« Dîner du Cardinal »
au Château des Rohan de Saverne
le 1er avril 2016

Les désormais traditionnels « Dîners du Cardinal » reprennent au château des Rohan à Saverne.

Plongez vous dans l'histoire et revivez le faste
de la cour du dernier Cardinal de Rohan.


Qui n'a jamais rêvé de se plonger dans la peau d'un aristocrate du XVIIIe siècle ? La troupe des « Danseurs du Roy » propose le 1er avril prochain, en clin d’œil à l’esprit facétieux du Prince Louis René Edouard de Rohan Guéméné, une soirée originale et exceptionnelle : une restitution historique sur la vie à la cour de ce Cardinal-Prince.

Le temps d'une soirée, le spectateur vivra – naturellement – le faste des grandes cours princières du XVIIIème siècle. Autour d'un repas d'époque et accompagné par la musique d'un ensemble baroque, le participant se retrouvera à la table du Cardinal de Rohan pour une soirée telle celles qui étaient données au château de Saverne sous l'ancien régime.
Une initiation aux différentes danses de l'époque sera proposée, la soirée se terminera en musiques et danses, ainsi qu’une « sortie aux flambeaux » dans le parc.


Au menu de cette soirée, le dîner tel qu’apprécié par le Prince en son château de Saverne, précédé de « saute-bouchon »(champagne) dont il était friand et de vin de Chénas (crû du Beaujolais), vin favori de Louis XIII.
• Le chausson au fromage de Munster
• L’Estoufade de joue de porc, à la sauce moutarde à l’ancienne, sur lit de choucroute
• La Salade composée au vinaigre blanc à l’estragon
• Le Bettelmann aux pommes et cerises, à la sauce Vanille de nos Îles


Le port d'un costume XVII° ou XVIII° siècle est possible, à défaut un costume de sortie qui sera agrémenté par nos soins d’une cocarde royale (blanche à bouton bleu).


Date et horaire :
vendredi 1er avril 2016 de 19h00 à 24h00 au Château des Rohan à Saverne. Vestiaire ouvert dès 18h00, hébergement possible dans les communs du château (Auberge de Jeunesse au 3ème étage : 21 € avec petit-déjeuner).

Tarif : 48€ apéritif champagne inclus, boissons en sus
Uniquement sur réservation : 06 70 21 02 50 ou steinangedur@gmail.com
Renseignements : O.T. de Saverne 03 88 91 80 47 ou 06 70 21 02 50


Le premier dîner se déroulera le vendredi 1er avril de l’an de grâce deux mille et seize, dans le respect du protocole en usage au XVIII° siècle et plus particulièrement chez le Prince-Cardinal Louis René

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