Le Bal Masqué de la Saint-Sylvestre
au château des Rohan de Saverne
31 décembre, de 21h00 à l'aube

 

La philosophie de la chose :

Une soirée "hors du temps", en votre qualité d'invité du Cardinal en présence de Sa Majesté Louis le Seizième et Madame Elisabeth Musiques et danses toutes époques, Masques, Jeux, Divertissements, Flambeaux, Feu d'artifice dans le parc.

Bal et Souper le 31 décembre, *Couchage dans les communs du château, *Petit-déjeuner en musique le lendemain. (lire le volet "Précisions")

Les Musiques et les Danses : baroques, Romantiques, Modernes.
Les divertissements : l'histoire du Cardinal, les leçons de danse baroque, les Fables et les Jeux, le passage de l'An, Cache-cache dans le parc, le feu d'artifice et l'inauguration de la "Vinaigrette" du Cardinal.

Pour se sustenter :
l'apéritif : le champagne, les petites flamms et mini-croissants.

Le souper :
Foie gras au vin rouge et épices diverses
Cassolette de Noix St-Jacques et Écrevisses
Sorbet aux pêches de vigne et Marc de Gewürtz
Médaillon de veau à la sauge, accompagné d'une poêlée gourmande aux pointes d'asperges et pommes de terre demi-grenaille ail en chemise.
Assiette aux deux fromages gratinés sur lit de salade.
Cheesecake aux fruits rouges.
En fin de nuit, la Soupe à l'oignon.

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